Puede ser que sea difícil comer, pero wasabi mostaza el acompañamiento verde caliente de sushi-puede ayudar a la desintoxicación, tiene propiedades anti-inflamatorias, y la nueva investigación sugiere que incluso puede matar las células de cáncer de colon.
En experimentos de laboratorio en células de cáncer de colon, un extracto de wasabi activa los procesos de muerte, o apoptosis, que todas las células sanas demuestran. En comparación, las células cancerosas no mueren, sino que continúan creciendo y desarrollándose.
Los investigadores japoneses dicen que sus hallazgos apoyan el uso de wasabi como un alimento funcional que combate el cáncer.
Wasabi, o Wasabia japonica, es parte de la familia Brassicaceae, que también incluye las coles, el rábano picante y mostaza. Aunque ha servido como la mostaza, que también es conocido como rábano picante japonés.
