4552

El consejo oficial de la salud de seguir una dieta baja en grasas es uno de los mayores errores de la historia médica moderna, en parte alimentada por intereses comerciales, un grupo de caridad importante ha afirmado. La dieta, basada en pseudociencia,  ha intensificado la epidemia de la obesidad, la diabetes y las enfermedades del corazón, las mismas cosas que pretendía prevenir.

La gente tiene que evitar alimentos procesados bajos en grasa  y en su lugar  comer alimentos integrales, dice el Foro Nacional de la obesidad y la Colaboración de Salud Pública, una organización benéfica del Reino Unido.

El consejo actual, que ha sido la política oficial desde 1983, ha dado lugar a la gente que come basura y alimentos procesados y carbohidratos “malos”, que son altos en azúcar.

Dr. Aseem Malhotra, un cardiólogo y miembro  CHARITY, dijo que el consejo de comer una dieta baja en grasas es “quizás el error más grande en la historia médica moderna, lo que resulta en consecuencias devastadoras para la salud pública.” La epidemia de obesidad  cuesta al Servicio Nacional de Salud del Reino Unido alrededor de 6 mil millones de £ al año.

La recomendación se basa en la “pseudo-ciencia” pero también ha sido influenciada por la industria de alimentos procesados, que ha financiado la investigación.

Aparte de comer grasas y evitar los azúcares y alimentos procesados, las personas también se les debe  advertir el evitar picar entre comidas.